Política de privacidad
Última actualización: octubre de 2026
En resumen: esta web no tiene registro de usuarios, no usa cookies de seguimiento ni de publicidad y no guarda tus datos en ningún servidor. Solo tratamos los datos que tú decides enviarnos (por WhatsApp, teléfono o correo) para reservar mesa o contactar con nosotros.
1. Responsable del tratamiento
- Responsable
- Maria Belén Taborga Diaz (Bar Cervecería El Rojo)
- NIF
- 09431293M
- Domicilio
- C. San Pascual, 143, 03181 Torrevieja (Alicante), España
- Teléfono y WhatsApp
- 865 75 37 69
- Correo electrónico
- barelrojo1966@gmail.com
2. Qué datos tratamos y para qué
Solicitudes de reserva. El formulario de la web no envía nada por sí mismo: prepara un mensaje de WhatsApp con tu nombre, teléfono, fecha, hora, número de comensales, zona y, si quieres, notas. Solo nos llega si tú pulsas «Enviar» en WhatsApp. Lo mismo ocurre si reservas por teléfono. Usamos estos datos únicamente para gestionar tu reserva y comunicarnos contigo sobre ella.
Alergias e intolerancias. Si indicas una alergia o intolerancia en las notas, es un dato de salud que nos das voluntariamente para que podamos atenderte con seguridad. Solo lo usamos para tu reserva y tu servicio en el local.
No usamos tus datos para enviarte publicidad ni elaboramos perfiles.
3. Base legal
Tratamos los datos de la reserva porque son necesarios para atender tu solicitud (art. 6.1.b del Reglamento General de Protección de Datos, RGPD). Los datos sobre alergias, con tu consentimiento explícito al incluirlos (art. 9.2.a RGPD), que puedes retirar en cualquier momento.
4. Cuánto tiempo los conservamos
Conservamos los datos de la reserva solo el tiempo necesario para gestionarla y atenderte, y después los eliminamos, salvo que una ley nos obligue a guardarlos más tiempo.
5. Con quién se comparten
No cedemos tus datos a nadie salvo obligación legal. Al usar WhatsApp, el mensaje viaja a través de WhatsApp Ireland Limited (grupo Meta), que lo trata según su propia política de privacidad y puede transferir datos fuera del Espacio Económico Europeo con las garantías previstas en el RGPD. Si prefieres no usar WhatsApp, puedes reservar por teléfono.
6. Datos guardados en tu dispositivo
Esta web no usa cookies. Para que funcione mejor guarda en tu propio navegador (almacenamiento local) el idioma que eliges y tu lista «Mi pedido». Esa información no se envía a ningún sitio y puedes borrarla cuando quieras desde los ajustes de tu navegador o con el botón «Vaciar selección».
7. Servicios de terceros
Para mostrar las tipografías y los iconos, la web carga archivos de Google Fonts (Google) y de cdnjs (Cloudflare). Al hacerlo, tu navegador comunica a esos proveedores datos técnicos como tu dirección IP. Los enlaces a Google Maps y WhatsApp te llevan a sus servicios, que tienen sus propias políticas de privacidad.
8. Tus derechos
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, y retirar tu consentimiento, escribiéndonos a barelrojo1966@gmail.com o por WhatsApp, llamando al 865 75 37 69 o en persona en el local. Si consideras que no hemos atendido bien tu solicitud, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
9. Cambios en esta política
Si cambiamos esta política lo indicaremos en esta página con la fecha de la última actualización.